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Junior Chef, un certamen solidario

EDUCACIÓN

Junior Chef, un certamen solidario

El pasado 25 de enero se ha vuelto a celebrar en el colegio Alborada el ya tradicional certamen solidario Junior Chef, en el que participaron chefs infantiles de entre 2 y 6 años de edad.

Autoría: Javier Berguizas

03 de febrero del 2025

3 min de lectura

Han participado 76 familias, muchas de ellas con hijos alumnos del colegio y algunos también de otros centros, pudieron mostrar sus habilidades culinarias durante la elaboración de los platos, con una implicación activa de los padres.

En esta edición tenemos que agradecer de manera especial la participación como jurado:

  • D. Miguel Ángel del Corral (director de la Escuela de Hostelería de Alcalá)
  • D. Miguel Ángel Martínez Cofrade (Restaurador del Corte Inglés de Alcalá)
  • Dña. Isabel Hernández Flores (subdirectora del Parador de Turismo de Alcalá)
  • D. José Valdearcos (directora de A&B del Parador de Turismo y Hostería del Estudiante)
  • Dña. Estrella Gallardo (Dietista y Cocinera en Alborada, muy querida por los alumnos).

Junior Chef es un certamen solidario organizado por el colegio alcalaíno con el fin de recaudar fondos destinados a las acciones de la Fundación Amigos de Monkole en el Congo, como explicó el director del colegio, David Arranz. “Con acciones como estas ofrecemos ayuda al Hospital de Monkole en el Congo, un hospital que ofrece atención médica a familias sin recursos. Lo recaudado va dirigido a mejorar sus servicios médicos, a enviar médicos que les ayuden en su formación…”, detalló el presidente de la fundación, Enrique Barrio.

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Preguntas frecuentes

¿Qué nos identifica en el Colegio Alborada?

Somos un colegio que pertenece a la Red Educativa Arenales. Aquí buscamos la excelencia académica, pero también la humana, porque una buena persona suele ser un buen profesional. Por eso el respeto a los demás, a uno mismo, el trabajo bien hecho, son valores humanos y cristianos que inculcamos en nuestros alumnos de la mano de sus padres. Tenemos el ambicioso objetivo de servir a la sociedad, a las familias y a los alumnos.

¿Qué aporta que el colegio Alborada pertenezca a Arenales Red Educativa?

Alborada es el primer colegio de la Red Educativa Arenales. En estos momentos la red la componen más de 30 centros educativos distribuidos por todo el mundo. Todos ellos asumen un modelo de competencias y valores llamado IAM (Innovación, Autonomía, Mentoring). Así como incorpora el código de buenas prácticas, el reglamento de régimen interno y el plan de igualdad. Todos ellos documentos que tienen su origen en años de experiencia y buscan garantizar la equidad, la inclusión y la igualdad.

¿Qué es el modelo IAM?

IAM es un programa de transformación con el que buscamos ser centros educativos de vanguardia en el siglo XXI. Este programa se divide en tres grandes ejes: Innovación: buscamos ser una organización abierta y en permanente comunicación con el mundo en el que vivimos. Autonomía: ayudamos a cada uno de nuestros alumnos a tomar las riendas de su vida, a ser personas autónomas. Mentoring: cada uno es protagonista de su propia educación y, a la vez, colabora de las de los demás.

¿Cómo se aplica el programa IAM en el colegio Alborada?

Innovación: A través de la iniciativa iPad se consigue la integración de la tecnología en la educación. Así como plan de desarrollo de currículo digital ”Mobile Learning” a lo largo de todas las etapas. Autonomía: Fomentamos la educación en soft skills: el desarrollo de la oratoria, capacidad de liderazgo, desarrollo del pensamiento emocional, pensamiento creativo y primeros auxilios etc. Mentoring: A través de las tutorías personales entre el profesor y el alumno, para ayudarle a que se conozca mejor, para desarrollar las habilidades sociales, para sacar partido a sus talentos, para que forje su autoestima, y que autónomamente sea feliz.

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